Каталог
0
Айгуль

Панорама

🕑 11:00 -20:00

🕑

11:00 - 20:00

20-60 минут

Перец ПРИПРАВЫЧ Черный молотый 100г

240 Руб
- +
Артикул: Айгуль

Описание "Перец ПРИПРАВЫЧ Черный молотый 100г"

Черный перец — это король пряностей! Мы используем черный перец в пищу, не задумываясь, как «далеки его корни» и какую роль он играл в жизни людей на протяжении тысячелетий! Немного о черном перце. Первое упоминание о перце встречается в индийской литературе, написанной более 3000 лет назад на санскрите. Черный перец больше всего распространен на западном побережье Индии, которое можно назвать его родиной. Эта индийская пряность одна из первых сумела покорить Европу! Черный перец называли «жгучей розой Востока», для поисков этой пряности снаряжались экспедиции. Первым европейцем, который достиг Северной Индии и увидел перец, был Александр Македонский (326 г.). В давние времена перец был очень дорог и был основной пряностью международной торговли, ценилась каждая горошина. Им платили налоги и оброк, дополняли приданое. В I веке н. э. домохозяйки из зажиточных семей сами перемалывали эту драгоценную пряность, чтобы избежать расточительства и кражи со стороны слуг. Некоторые дельцы стремились наживаться на этой пряности, продавая под видом перца смесь молотого можжевельника и кориандра, подсыпая совсем немного перца для вида и запаха, за что строго карались. В каких блюдах использовать черный молотый перец. Черный перец - это универсальная пряность. Он обладает жгуче-горьким вкусом, придает блюдам остроту и пряный аромат. Применяется в мясных, рыбных, овощных, грибных блюдах (как холодных, так и горячих), гарнирах, супах, бульонах, соусах и пр. Лучше всего посыпать молотым перцем уже готовые блюда или добавлять его в конце приготовления. Упаковка перца черного молотого тщательно продумана, она бережно сохраняет его аромат и полезные свойства.